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鸡肉细嫩好吃 滋味鲜美 加上木耳洋葱凉拌着吃 超鲜味的

发布时间:2021-04-13    来源:亚博APP20134

本文摘要:鸡肉,因其肉质细嫩,滋味鲜美,而且营养特别富厚,有滋补养生的作用而深受公共喜爱。

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鸡肉,因其肉质细嫩,滋味鲜美,而且营养特别富厚,有滋补养生的作用而深受公共喜爱。鸡肉不光适于热炒、炖汤,而且是比力适合冷食凉拌的肉类。

鸡肉一般用来烧制的比力多,可是夏季来临,就喜欢吃味道重一点。吃着爽口下饭还不用炒菜的鲜味,这道凉拌鸡就很是简朴啦,混淆上喜欢的调料,吃着超鲜味的。准备需要的食材:煮熟鸡腿 一个,鸡翅 一个,小米辣 3个,生姜 半个,生抽 适量,细砂糖 一小勺,辣椒红油 3勺,花椒油 几滴,味精 少许,大葱 一根,盐 适量。

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步骤一:取一汤锅,装入泰半锅清水,放入鸡肉,再放入一个洗净拍碎的生姜,几粒花椒,大火烧开,转小火炖制。煮至鸡腿用筷子一戳就穿,将鸡肉捞起,放凉。步骤二:将大葱小米辣清洗洁净,切好备用。

生姜洗净剁碎。等鸡肉放凉了,宰成小块,然后放入适量的盐。步骤三:再放入一小勺细砂糖,适量的味精,一小勺花椒油。再放入少许醋,适量生抽,舀入3勺辣椒红油。

步骤四:然后放入生姜末,葱花,小米辣拌匀即可。凉拌鸡腿上桌了,色鲜味美,麻辣鲜香,肉质细嫩,有弹性,超级下饭更下酒,全家都爱吃。这道凉拌菜十分的受接待呢,可以荤素搭配一起凉拌些好吃的蔬菜,味道超级棒的哦。木耳的口感脆嫩爽口,不知道小同伴们常不常吃,横竖我是经常吃哈,木耳可以拿来做配菜也可以做主菜。

今天要说的就是一道凉拌菜,这道凉拌菜虽然是一道素菜,可是它那脆嫩的口感深得人心。准备需要的食材:小木耳 一小袋,洋葱 半个,香菜 2克,生姜 半个,大蒜 一个,小米辣 3个,青椒 2个,花椒 数粒,酱油 适量,香醋 适量,白糖 少许,味精 少许。步骤一:将小木耳倒入碗里,加入冷水,浸泡一小时。热水泡发木耳会让木耳发黏而且泡的太软,没有一点嚼劲,木耳的营养也会因此而流失,凉水泡发木耳才是正确的做法。

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步骤二:然后将木耳的根蒂切掉。取一多功效锅,装入泰半锅清水,将水烧开。将洗净的木耳放入锅里煮3分钟捞起。喜欢脆感的少煮一会儿,喜欢软糯的多煮一会儿。

步骤三:洋葱去除外皮,洗净,切成细丝。将生姜大蒜洗净剁碎,再将青椒小米辣香菜洗净切好备用。将洋葱和黑木耳放入一个深碗里。再放入生姜大蒜末。

步骤四:放入青椒小米辣。放入适量细砂糖,味精,少许酱油,香醋。取一炒锅,放入适量植物油,烧至6成热,放入几粒花椒炒香,将花椒铲出。再将热油淋到最后洋葱木耳面上,拌匀即可。

洋葱木耳上桌了,清新鲜味,脆嫩多汁,下饭又下酒,吃着可香啦。这道菜看着简朴其实味道十分的不错哟,木耳脆嫩,洋葱清爽喷香,少许的砂糖和醋很是的提鲜呢。


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